홈베이킹 레시피10 심플시럽 만드는법과 활용법 총정리 | 음료부터 디저트, 베이킹까지 안녕하세요!오늘은 만들기 아주 쉽지만, 여기저기 활용도가 높은 심플시럽에 대해 알아보고 만들어보는 법을 알아보겠습니다. 저는 주로 비정제 천연당을 사용해 바닐라 빈 심플시럽을 만들어두고 아이스 바닐라 라떼를 만들 때 사용합니다. 요즘 커피 값이 엄청나잖아요.집에서 캡슐 에스프레소를 사용한진 오래됬는데, 요즘은 달달한 라떼가 마시고 싶어 설탕과 우유를 넣어서 마시지만, 뭔가 아쉬운 맛이에요. 그렇다고 시럽을 주문하기엔 아깝기도 해서 작년부터 직접 시럽도 만들어 마시고 있습니다. 캡슐 에스프레소 내려서 직접 만든 바닐라 빈 시럽을 넣어 만든 바닐라 라떼는 엄청 부드럽고 적당히 달콤하고 고소해서 카페에서 파는 라떼 부럽지 않습니다. 그리고 심플시럽 한번 만들어두면 여기저기 사용하기도 좋습니다. 그럼 심플시럽이.. 2026. 3. 31. 버터없이 만드는 맛있는 스콘 | 생크림으로 만드는 부드러운 홈베이킹 레시피 안녕하세요오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 버터 없이 만드는 크림 스콘 레시피를 소개해 드리겠습니다. 이 레시피는 페이스트리 과정에서 배운 방식으로 만든 스콘으로, 버터 대신 생크림을 사용해 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 오랜 기간 여러 번 만들어보면서도 질리지 않고, 단거를 좋아하지 않는 분들에게도 좋은 반응을 얻었던 레시피입니다. 크림 스콘 재료버터 없이 뚝딱 만드는 스콘 레시피 9 oz. 박력 또는 다목적 밀가루3 oz. 설탕1 Tbsp 베이킹파우더1/2 tsp 소금1 Cup 생크림(바닐라 익스트랙 살짝) optional TIP!※ 밀가루 양을 0.5oz 에서 1oz 정도 빼고 취향에 따라 말차가루/코코아가루/아몬드가루/황치즈가루 등 색을 주거나 맛을 주는 가루로 대체할 수 있습니다.- .. 2026. 3. 31. 초코 컵케익 | devil's food cake 레시피로 쉽게 집에서 뚝딱 굽기! 안녕하세요!요즘은 날씨가 따듯했다가 다시 쌀쌀해지기를 반복하면서 옷차림도, 컨디션도 쉽게 영향을 받는 시기인 것 같습니다.특히 미세먼지 농도까지 높아지면 외출이 부담스러워 집에 머무는 시간이 자연스럽게 늘어나게 됩니다.이런 날씨에는 괜히 기분도 가라앉고, 달콤한 간식이 더 생각나곤 합니다.ㅣ특히 진한 초콜릿 디저트는 기분 전환에 도움이 되는 대표적인 메뉴입니다.ㅣ 그래서 오늘은 집에서도 비교적 간단하게 만들 수 있는 초콜릿 컵케익, Devil's Food cake 레시피를 활용해 촉촉하고 진한 초콜릿 디저트를 만들어보려고 합니다. 초코 컵케익 레시피초코 케이크 레시피를 소개하기 전에, 오늘은 평소보다 더 진하고 촉촉한 디저트를 만들어보고 싶었습니다.그래서 선택한 메뉴가 바로 Devil's Food Cak.. 2026. 3. 26. 비스킷 | 초보자도 집에서 쉽게 만들수 있는 페이스트리 안녕하세요, 오늘은 초보자도 집에서 쉽게 만들 수 있는 비스킷에 알아보겠습니다. 비스킷은 제가 호텔에서 일했을 때, individual dessert로 한 번씩 만들던 디저트예요.당일 구운 비스킷 사이에 부드럽고 달콤한 생크림을 올리고, 그때그때의 제철과일을 넣어주면 심플하지만 예쁘고 맛있는 디저트가 완성되어요. 몇 년 전 새 미니 오븐을 만들었을 때 한번 만들었었는데,부모님도 맛있게 드셔주셨어요.아래 사진은 그때 만들었던 스트로베리 쇼트케이크에요.심플하면서도 딸기가 돋보여서 맛있어 보이죠? 집에서 초보자도 쉽게 만들 수 있는 비스킷 비스킷은 단순하지만 풍미가 좋은 베이킹 메뉴로, 집에서 초보자도 쉽게 만들 수 있어요.크루아상처럼 여러 번 접거나 어려운 온도 관리가 필요하지 않아, 재료만 준비하면 금방.. 2026. 2. 25. 이전 1 2 다음
