홈베이킹 레시피5 딸기 컴포트 만들기, 남은 딸기 활용하는 가장 쉬운 방법 딸기 컴포트는 남은 딸기를 오래 보관하면서 맛있게 활용할 수 있는 가장 간단한 방법 중 하나입니다.얼마 전 어린이집에서 진행한 딸기 체험 활동에 도우미로 참여하게 되었어요. 아이들과 함께 딸기를 따고 만지는 즐거운 시간을 보내고 돌아오는 길에, 감사하게도 딸기 2팩을 선물로 받았답니다. 그런데 문제는… 저희 집은 과일을 그렇게 자주 먹는 편이 아니라는 점이에요. 항상 과일을 사두면 결국 반 정도는 못 먹고 버리게 되더라고요. 이번에 받은 딸기는 정말 달고 신선해서 더 아깝게 느껴졌어요. 이대로 두면 또 버리게 될 것 같아서, 오래 보관하면서 맛있게 즐길 수 있는 방법을 고민하다가 딸기 컴포트를 만들어보기로 했습니다. 그럼 이제, 컴포트가 무엇인지부터 어떻게 만드는지 차근차근 알아볼게요컴포트란 무엇인가? .. 2026. 4. 15. 심플시럽 만드는법과 활용법 총정리 : 음료부터 디저트, 베이킹까지 안녕하세요!오늘은 만들기 아주 쉽지만, 여기저기 활용도가 높은 심플시럽에 대해 알아보고 만들어보는 법을 알려드릴게요! 저는 주로 비정제 천연당을 사용해 바닐라 빈 심플시럽을 만들어두고 아이스 바닐라 라떼를 만들때 사용합니다. 요즘 커피 값이 엄청나잖아요. 집에서 캡슐 에스프레소 사용한진 오래됬는데, 요즘은 달달한 라떼가 당겨서 설탕을 타먹으면 뭔가 좀 부족한 느낌? 그렇다고 시럽을 주문하기엔 아깝기도 해서 작년부터 직접 시럽도 만들어 마시고 있어요! 캡슐 에스프레소 내려서 직접 만든 바닐라 빈 시럽을 넣어 만든 바닐라 라떼는 엄청 부드럽고 적당히 달콤하고 고소해서 카페에서 파는 라떼 부럽지 않아요! 그리고 심플시럽 한번 만들어두면 여기저기 사용하기도 좋아요!그럼 심플시럽이 뭔지부터 함께 알아볼까요? 심플.. 2026. 3. 31. 버터없이 만드는 초간단 스콘, 먹어도 먹어도 질리지 않는 담백한 매력 안녕하세요오늘은 만들기 너무 쉬워서 저도 집에서 자주 뚝딱뚝딱 구워먹는 스콘 만드는 법을 알려드리겠습니다. 무려 제가 페이스트리 학교에서 배운 버터없이 만드는 크림스콘!15년 전부터 몇십번을 만들어 먹었지만 질리지도 않고, 단거 싫어하는 부모님과 지인들에게도 항상 극찬을 받는 레시피 입니다! 크림 스콘 레시피버터 없이 뚝딱 만드는 스콘! 레시피마저 간단합니다 9 oz. 박력 또는 다목적 밀가루3 oz. 설탕1 Tbsp 베이킹 파우더1/2 tsp 소금1 Cup 생크림 여기서 tip! 밀가루 양을 0.5oz 에서 1oz 정도 빼고 취향에 따라 말차가루/코코아가루/아몬드가루/황치즈가루 등 색을 주거나 맛을 주는 가루로 대체할수 있습니다.크림스콘은 이렇게 액채가 아닌 가루로 맛을 내는걸 추천합니다.저는 오늘 .. 2026. 3. 31. 초코 컵케익, devil's food cake 레시피로 쉽게 집에서 뚝딱 굽기! 안녕하세요!요즘 날씨가 따듯해졌다 쌀쌀해졌다 오락가락하네요,부산은 미세먼지도 엄청 심해서 창 밖이 뿌~옇답니다.이렇게 날씨가 우중충해서 그런지, 요즘 자꾸 달달한 간식이 당겨요! 특히 초콜릿!그래서 오늘은 집에서도 아주 쉽게!! 특별한 도구가 없이도 만들 수 있는 초콜릿 컵케익을 구워볼게요! 초코 케익 레시피제가 오늘 알려드리는 레시피는 미국에서 많이 사랑받는 초콜릿 케이크, Devil's food cake 레시피입니다.다른 초코 케익보다 더 어둡고 진한 색이 특징이고, 별다른 시럽 첨가 없이도 엄청 촉촉해요!이 진한 색과, 황홀할 정도로 리치한 초콜릿 풍미를 맛보면 아! 이래서 악마의 음식이라고 이름 지어졌구나 하고 이해되실 거예요.보통 홀 케이크로 많이 구워서 사용한답니다!오늘은 간단히 하나씩 먹을.. 2026. 3. 26. 비스킷: 초보자도 집에서 쉽게 만들수 있는 페이스트리 안녕하세요, 오늘은 초보자도 집에서 쉽게 만들수 있는 비스킷에 알아보겠습니다. 집에서 초보자도 쉽게 만들수 있는 비스킷 비스킷은 단순하지만 풍미가 좋은 베이킹 메뉴로, 집에서 초보자도 쉽게 만들 수 있는 장점이 있습니다.크루아상처럼 여러 번 접거나 어려운 온도 관리가 필요하지 않아, 재료만 준비하면 금방 반죽하고 구울 수 있습니다.기본 비스킷은 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 버터, 우유 또는 생크림만 있으면 만들 수 있어 재료 준비가 간단합니다. 비스킷의 가장 큰 매력은 그 부드러움과 촉촉함에 있습니다. 겉은 살짝 바삭하지만 속은 폭신하게 층이 살아 있어, 따뜻하게 구워낸 비스킷은 그냥 먹어도 훌륭한 간식이 됩니다.버터 향이 은은하게 풍기는 비스킷은 잼, 꿀, 치즈 등 다양한 토핑과도 잘 어울리며, 아.. 2026. 2. 25. 이전 1 다음
