상큼1 따스한 봄의 시작을 알려주는 딸기 타르트, 쑥 키슈, 레몬 타르트 안녕하세요.따스한 바람이 불어오는 요즘, 베이커리도 봄단장이 한창인데요!화사하게 베이커리 쇼윈도우에 진열되기 시작한 봄 타르트 종류에 대해 알아보겠습니다. 봄 하면 제일 먼저 생각나는 붉은색으로 매력을 뽐내는 딸기 타르트 설레는 분홍빛 유혹, 딸기 타르트가 알려주는 봄의 시작, 겨울의 끝자락을 지나 우리에게 가장 먼저 봄이 왔다고 속삭이는 과일은 단연 딸기입니다. 페이스트리 숍의 쇼케이스가 붉은빛으로 물들기 시작하면 비로소 베이커들의 진정한 봄이 시작되었다고 할 수 있죠. 딸기 타르트의 핵심은 바삭하게 구워낸 파트 슈크레와 부드러운 크렘 파티시에의 조화입니다. 버터 풍미가 진한 타르트지에 바닐라 빈을 듬뿍 넣은 커스터드 크림을 채우고, 그 위에 갓 수확한 싱싱한 딸기를 올리는 과정은 마치 하나의 예술 .. 2026. 2. 22. 이전 1 다음
