안녕하세요.
빵과 과자, 케이크 그리고 달콤한 디저트를 사랑하는 pastrylover입니다.
저는 페이스트리에 매료되어 2009년부터 페이스트리를 공부하기 시작했고, 이후 베이커리와 호텔에서 다양한 경험을 쌓아 온 파티시에입니다.
오랜 시간 현장에서 일하며 다양한 제과와 제빵, 그리고 페이스트리를 직접 만들고 연구해 왔습니다.
현재는 결혼 후 육아를 하며 잠시 현장을 떠나 있지만, 여전히 베이킹을 사랑하는 마음으로 집에서 다양한 레시피를 만들고 기록하고 있습니다.
이 블로그에서는 페이스트리를 포함한 다양한 제과·제빵 이야기와 베이킹에 대한 흥미로운 정보, 그리고 집에서도 누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 홈베이킹 레시피를 함께 소개하려고 합니다.
전문적인 베이킹 지식부터 소소한 디저트 이야기까지, 베이킹을 좋아하는 분들에게 도움이 되고 즐거움이 되는 공간이 되었으면 합니다.
앞으로 이곳에서 빵과 디저트가 만들어지는 과정과 그 매력을 함께 나누겠습니다.
방문해 주셔서 감사합니다.